Restaurante Gran Chapur: Un lugar en Mérida con gran legado gastronómico

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Dentro del tejido cultural de Yucatán, hay lugares que van más allá de ser simples edificios; y se han convertido en auténticos puntos icónicos de la ciudad. Uno de estos sitios es la tienda Gran Chapur y su restaurante, un lugar en donde la mayoría de los yucatecos ha ido a comer por lo menos una vez en su vida, una joya culinaria que ha dejado una huella imborrable en el corazón y el paladar de la ciudad.

Desde su apertura, se ha convertido en un sitio de encuentro, un rincón entrañable que ha acogido a generaciones de yucatecos. En su interior, se encuentra un restaurante que va más allá de ser un espacio para ir a almorzar o cenar; es un refugio perfecto para aquellos que buscan comenzar su día con un desayuno reconfortante.

Gran Chapur The Harbor es uno de sus establecimientos más recientes y gracias a que está ubicado en Plaza Harbor su restaurante ha sido construido desde cero, han implementado un agradable diseño de interiores, haciendo el lugar un poco más privado, trendy, y con una vista espectacular al interior de la plaza.

Con 64 años en la cocina y más de 24 años dirigiendo el restaurante de Gran Chapur, el chef Jorge Solís se ha dedicado a elevar este establecimiento a nuevas alturas. La esencia de Chapur se refleja en su amplio menú de desayunos, que abarca desde los icónicos huevos motuleños hasta una variedad de omelettes, panadería artesanal y sándwiches como su famoso "Chapur especial".

Lo que hace especial al restaurante va más allá de su oferta gastronómica; es un lugar donde cada bocado es un viaje a casa, un recordatorio de esos sabores que apapachan el alma y deleitan el paladar. La panadería artesanal es preparada al momento, lo que añade un toque casero que resalta la calidad y el compromiso con la frescura.

En la cocina de Gran Chapur, el trabajo en equipo, la colaboración y el respeto son ingredientes esenciales que se fusionan para crear experiencias inolvidables. El chef Solís ha perfeccionado la fórmula para implementar nuevos platillos y mejorar los clásicos que han sido queridos durante décadas.

Sus horarios de desayunos son de 8 de la mañana a 12 del mediodía, esto hace que el restaurante se convierta en el escenario perfecto para encuentros familiares, salidas con amigos o incluso reuniones de trabajo. Su ambiente cálido y acogedor se adapta a todas las ocasiones y convierte cada visita en un evento especial.

Instagram tienda departamental: @granchapur

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