Nakuh, Cocina de la Selva Maya: Un santuario culinario maya en el centro de Mérida

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Ubicado en la calle 59 del centro histórico de Mérida, Nakuh es un nuevo hot spot con cocina de la selva maya. Este santuario culinario rinde homenaje a la rica herencia cultural de los mayas, tomando como fuente de inspiración las historias místicas del Popol Vuh.

La cocina está a cargo del chef Edwin Chulim Pech, quien es originario de Tizimín y con sus ideas frescas trae ingredientes yucatecos y platillos de autor cocinados a fuego lento que te dan la esencia de comer una comida casera, pero elevado a otro nivel.

Nakuh está escondido en un edificio colonial con un espectacular patio interior y mucha vegetación, es un sitio donde se puede ver el paso del tiempo impregnado en cada una de sus paredes, llenas de historia, antigüedad y belleza.

El restaurante cuenta con un ambiente inspirado en la historia maya, en donde encuentras detalles de arte sacro, artefactos y artículos que hacen referencia a las selvas de Yucatán.

Y para darle un toque mucho más especial, Nakuh posee un horno de barro, el cual se lleva a la perfección con su menú de comida regional de autor.

Para iniciar esta gran aventura maya, el evento fue amenizado por un grupo local que tocó baladas y amenizo el romántico momento.

En la cena de inauguración el menú especial seleccionado por el Chef Edwin Chulim fue el siguiente:

 - Piedras con labne de cenizas

 - Pimitos de hoja santa

 - Salbutes de cachete en relleno negro

 - Empanadas de ibes con estofado

 - Chiles Xcatic tatemados

Rellenos de lechón cocido en el pib durante doce horas, con queso crema, acompañados de salsa de cacahuate y epazote frito.

 - Tarta de chocolate

Pastel de chocolate de metate, galleta de mantequilla, helado de guanábana, fruta de la pasión y cuajada de plátano.

Para acompañar los platillos te recomendamos pedir limonada de la jungla o nube, unos drinks muy frescos y que combinan bien con la gastronomía de Nakuh.

Durante la inauguración se realizó una ceremonia maya para darle arranque a este temático restaurante en el centro de Mérida.

Al evento asistieron amigos, medios de comunicación, restauranteros, empresarios y algunas figuras públicas de Mérida.

Algo que hace único a la cocina de autor es que cada platillo es completamente diferente porque es creado desde las experiencias e inspiración del chef.

Horarios: Lunes a Domingo de 11:00 AM - 11:00 PM

Reservaciones: 999 194 2313

Instagram: @nakuh.cocinadelaselva

¿Cómo llegar a Nakuh?