La Receta de la Sopa de Lima

 

¡Hola gente linda de TOP Yucatán!

El día de hoy te vamos a hablar de un platillo que se come demasiado en la península de Yucatán. 

Estamos hablando de la sopa de lima, este delicioso platillo es una de las recetas yucatecas más deliciosas que estamos seguros ya lo probaste por lo menos alguna vez, y si no, ¿qué esperas?, este platillo lleva pollo, tortilla frita, pimientos y varias cosas más.

Y el día de hoy te vamos a enseñar cómo se prepara esta delicia, así que toma nota.  

@frexfoods

@sallafina

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar el platillo (aproximadamente estas porciones son para 4 personas)

• 1/2 pechuga de pollo, no te olvides de quitarle la piel  

• 1/4 Cebolla  

• 1 Diente de ajo 

• 1 1/2 lt Agua 

• 1/2 Cebolla , fileteada  

• 3 Dientes de ajo , picados 

• 1 Pimiento Rojo , en cubos chicos  

• 1 Pimiento Verde , en cubos chicos  

• 3 jitomates , en cubos chicos  

• 3 Limas , cortadas en rodajas  

• 1 pizca Orégano en polvo  

• 2 cucharadas Aceite de Oliva  

• Sal y pimienta al gusto  

• 2 tazas tortillas de maíz fritas en juliana  

• 1/2 taza Cilantro picado

 

@huntgathercook

Ahora pasemos a la parte más importante, ¡cocinarlo!

• Primero que nada tienes que agregar a una olla los ingredientes del caldo, el pollo, la cebolla, el ajo y sazona a tu gusto, hasta que el pollo esté código (aproximadamente 30-35 minutos)
• Posterior a esto tienes que deshebrar el pollo, luego pasamos a colar el caldo.
• Acitrona la cebolla y el ajo con el aceite, después de esto agrega el pimiento y saltéalo por aproximadamente 5 minutos, a esto añádele el jitomate y el pollo y vuelve a saltear por 2 minutos más.
• Vierte el caldo de pollo, sal pimienta y agrega el orégano para después tapar y cocina por 25 minutos más 
• Después de todo este proceso, añade las rebanadas de lima y cocina por 5 minutos más. No se te olvide después quitar las limas para evitar que la sopa agarre un sabor amargo. 
• Para finalizar, ándale la sopa con un poco de todos los ingredientes y las tortillas fritas en forma de julianas 
• Puedes decorarlo a tu gusto con las rodajas de lima fresca, ponerle cilantro o alguna especia que a te agrade y se lleve bien con la sopa. 

@puntacorcho

@abril.tasteofmexico

Y lo último que queda es probar, disfrutar y sentir todo los sabores qué esta deliciosa sopa de lima tiene ¡PROVECHO! 

Muchas gracias por leer la nota, esperamos que estés teniendo un excelente día y sigas disfrutando de lo más rico y bonito de la península de Yucatán.